Vũng Tàu cực gần Sài Gòn nên thường là địa điểm lý tưởng trong chuyến đi ngắn ngày cuối tuần và các dịp lễ. Ngoài những món ngon nổi tiếng là các món hải sản ngon như cua, ghẹ, tôm, mực, các loại ốc... thì Vũng Tàu còn rất nhiều món ngon hấp dẫn nếu không nếm thử sẽ tiếc lắm đấy.
Bánh khọt
Bánh khọt được làm từ bột gạo, bánh có hình dáng như bánh căn của người miền Trung. Nhưng khác với bánh căn có nhiều loại nhân, bánh khọt chỉ đổ với nhân tôm đã bóc bỏ vỏ. Và nước mắm chấm bánh khọt ở chỉ có duy nhất một loại nước mắm pha chua ngọt chứ không đa dạng nhiều loại nước mắm chấm như bánh căn miền Trung.
Lẩu cá đuối
Ngoài bánh khọt, lẩu cá đuối cũng là một món ăn ngon được nhiều người ưa thích khi đi du lịch Vũng Tàu. Chế biến món ăn này đơn giản và không mất nhiều thời gian. Cá đuối sau khi mua về được cắt bỏ mang, mổ dọc dưới miệng cá, bỏ hết phần ruột bên trong. Rửa cá lại bằng nước sạch, sau đó rửa qua với giấm hoặc rượu rửa sạch để tránh mùi tanh đồng thời tăng thêm hương vị cho cá.
Ngoài phần thịt cá, lẩu cá đuối còn hấp dẫn người ăn bởi vị chua nhẹ của nước dùng được nấu từ măng chua cùng hương thơm của rau ngổ, ngò gai... Ăn kèm lẩu là các loại rau như rau muống, rau chuối, bún và không thể thiếu chén nước mắm với vài trái ớt tươi thái lát.
Cháo vịt, gỏi vịt
Nằm trên con đường Trương Công Định, quán Vịt Đồng Quê ở đây lúc nào cũng đông nghẹt khách. Vào những giờ tan tầm, nếu bạn đến Vũng Tàu không đặt chỗ trước khi đến quán thì sẽ rất khó để tìm cho mình một chổ ngồi. Quán có nhiều món ăn ngon như cháo vịt, vịt xáo măng, gỏi vịt, vịt nướng chao... và đặc biệt là tiết canh vịt.
Cháo bồ câu
Cháo bồ câu là món ăn rất bổ dưỡng và được nhiều du khách đi du lịch Vũng Tàu ưa thích. Nơi tập trung nhiều hàng quán bán món này nhất là phố Đồ Chiểu với hơn chục hàng quán. Tuy nhiên, với những người sành ăn món này thì địa chỉ ngon nhất phải kể đến là quán cháo bồ câu góc đường Đồ Chiểu. Ngoài cháo bồ câu nấu đậu xanh, còn có nhiều món khác chế biến từ bồ câu như bồ câu nướng, bồ câu rô ti...
Bánh bông lan trứng muối
Với những người yêu thích ẩm thực Vũng Tàu thì có lẽ sẽ không bỏ qua món bánh bông lan trứng muối. Không chỉ được thưởng thức đặc sản này ngay tại chỗ mà bạn mua về làm quà cho bạn bè và người thân ở nhà nữa đấy. Những chiếc bánh màu vàng nhỏ nhắn nhưng lại có một hương vị nồng nàn, khiến bất kỳ ai thử qua đều vạn lần nhớ.
Ở Vũng Tàu, bánh bông lan trứng muối được bày bán rất nhiều từ các tiệm bánh cho tới bờ biển đông đúc cũng có bán loại bánh thơm ngon này. Món ăn này hấp dẫn và đặc biệt ở chỗ bạn có thể mang đi theo và ăn ở bất kỳ nơi đâu bạn cảm thấy đói.
Tiết canh tôm hùm Long Hải
Tiết canh tôm hùm làm một món ăn đặc sản mà chỉ có tại Vũng Tàu. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn độc đáo này thì có thể tới Long Hải – một thị trấn thuộc huyện Long Điền. Để có thể làm món ăn độc lạ này người ta phải sử dụng loại tôm rồng làm tiết canh ngon nhất. Mặc dù tiết canh tôm rất ít nhưng ăn là lạ, hấp dẫn. Phần thịt tôm mềm lẫn với tiết tôm ăn như rau câu, mằn mặn, ngòn ngọt tạo nên một hương vị mới lạ.
Bánh ướt dĩa chồng dĩa
Bánh ướt dĩa chồng dĩa mới xuất hiện gần đây những đã trở thành món ngon Vũng Tàu hấp dẫn du khách. Bánh ướt thì đã quá quen thuộc nhưng với cách ăn "siêu tốn dĩa" mới lạ này đã thu hút được sự quan tâm của nhiều người. Mỗi dĩa sẽ chỉ đặt một chiếc bánh ướt duy nhất với ít hành bên trên. Khi ăn thực khách sẽ cho thịt heo nướng hoặc thịt gà nướng, dưa cải chua, xoài thái sợi lên trên bánh ướt cuốn lại chấm với nước chấm là có thể thưởng thức. Cách ăn này rất mới lạ lại không gây ngán nên nhiều khách rất thích thú.
Tổng hợp
Quảng cáo
Không có nhận xét nào: